더로즈 제주점, '드하르'는 더로즈에서 만든 프리미엄 원테이블 레스토랑 입니다.

정통 프렌치 레스토랑으로서 

세계3대 진미로 불리는 트러플, 캐비어, 푸아그라를 이용한

9가지의 코스요리와 각종 와인이 준비 됩니다.

전면으로는 제주도의 멋진 수평선과 노을이 보이며, 

후면으로는 한라산 조망이 있습니다.

제주공항에서 약 15분내의 거리에 있습니다.

제주의 비버리힐즈라 불리우는 해안동의 한적한 곳에 위치하고 있어서

더욱 조용하고 프라이빗한 시간을 보내실 수 있습니다.

더로즈 제주점 '드하르'는 영업장내의 3면이 통유리로 되어 있어서

빼어난 조망과 포근한 자연광, 

그리고 거짓말처럼 멋진 석양을 만끽할 수 있습니다.

오직 한커플, 한팀만을 위해서 

2명의 쉐프와 1명의 서버, 1명의 테크니컬스탭까지

총 4명의 직원이 꼼꼼하게 준비를 합니다.

드하르는 일반적인 파인다이닝과는 차별화되는,

단 한팀이 전체를 대관하는 '프라이빗다이닝' 으로서

가장 화려하고 사치스러운 느낌을 선물해 드릴 것 입니다.

드하르를 방문하는 오늘이

고객님 인생에서 가장 행복한 날이 되실 수 있도록

전직원이 최선을 다해서 노력하겠습니다.

감사합니다.

- 더로즈 제주점 '드하르' 대표 손성일 -

# Tony Son / 드하르 헤드쉐프 (menu developer / 비상주 고문)

스위스호텔학교(SHMS) F&B과정 수료

서울보건대학 식품가공학과 졸업

서울 W호텔 조리팀

중앙요리학원 강사

신세계푸드

루나미엘레 조리부